C'est parti!
Les acériculteurs ont entaillé leurs érables et sont prêt à recueillir les premières gouttes de sève. La coulée se produit lorsque les températures nocturnes sont sous le point de congélation et que la température atteint 5°C durant le jour. La réduction d'environ 40 litres de sève produira 1 litre de sirop.
Une école primaire de notre région, l'école du Grand-Boisé de Chelsea, a une érablière et produit du sirop.
Et dans notre cour d'école?
Nous avons 5 érables à sucre. Les plus jeunes ont 7 ans et sont encore trop petits pour pouvoir être entaillés. Le plus vieux a 18 ans. Peut-être pourrions-nous l'entailler bientôt?
Les acériculteurs ont entaillé leurs érables et sont prêt à recueillir les premières gouttes de sève. La coulée se produit lorsque les températures nocturnes sont sous le point de congélation et que la température atteint 5°C durant le jour. La réduction d'environ 40 litres de sève produira 1 litre de sirop.
Une école primaire de notre région, l'école du Grand-Boisé de Chelsea, a une érablière et produit du sirop.
Et dans notre cour d'école?
Nous avons 5 érables à sucre. Les plus jeunes ont 7 ans et sont encore trop petits pour pouvoir être entaillés. Le plus vieux a 18 ans. Peut-être pourrions-nous l'entailler bientôt?
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| Le plus gros érable à sucre de l'école a été planté il y a 18 ans. |
Caroline Piché, parent bénévole
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